El procedimiento estuvo a cargo de la Policía Caminera del Área D-7 durante un control de rutina sobre una camioneta Ford F-100. Además de las graves fallas sanitarias, el conductor no tenía seguro obligatorio y el remito presentado declaraba la mitad de la carga.
En primera instancia, los efectivos solicitaron la documentación del rodado y constataron que el conductor carecía del comprobante del seguro obligatorio, motivo por el cual se dispuso la radiación de circulación de la camioneta. Sin embargo, al inspeccionar la caja de carga, se descubrió una infracción de mayor gravedad contra la salud pública.
Peligrosas irregularidades sanitarias y falta de habilitación
El control en el compartimento del vehículo reveló múltiples anomalías respecto a las normativas de transporte de sustancias alimenticias:
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Cadena de frío interrumpida: El vehículo carecía de habilitación para el traslado de cárnicos y el equipo de refrigeración se encontraba fuera de servicio.
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Falta de higiene: Las reses no contaban con fajas de seguridad ni envoltorios protectores; varias piezas se encontraban colgadas incorrectamente y en contacto directo con el suelo del vehículo.
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Inconsistencia en la documentación: Tejada exhibió un remito con fecha del 19 de septiembre de 2026 que declaraba únicamente 7 reses y media —la mitad de lo transportado— y no especificaba el lugar de origen ni el destino de los productos.
Intervención judicial y decomiso
Frente a la multiplicidad de faltas y el riesgo de contaminación de los alimentos, se le dio participación al fuero contravencional correspondiente:
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Orden de la Justicia de Paz: La Jueza de Paz de Sarmiento ordenó la confección de las actas de procedimiento e infracción y dispuso el decomiso inmediato de la totalidad del cargamento porcinos para su posterior destrucción.
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Radicación de la causa: El conductor quedó supeditado a las actuaciones legales y contravencionales por infracción a las leyes sanitarias y al Código de Tránsito.
