SAN JUAN – Este fin de semana, la gastronomía sanjuanina será la protagonista con la primera edición de la Feria de Productores del Festival “S.A.B.O.R. Sanjuanino”. El evento, cuyo nombre significa Saberes Alimentarios Basados en Orígenes Regionales, busca celebrar y proyectar la identidad culinaria de la provincia a nivel nacional.
La feria se llevará a cabo el sábado 2 y domingo 3 de agosto, de 13:00 a 21:00 horas, en el foyer Norte del Complejo Cultural Auditorio Juan Victoria. La entrada es libre y gratuita.
El evento es una iniciativa conjunta de la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan, con el apoyo del Gobierno provincial. Su objetivo principal es rescatar y promover el patrimonio gastronómico local como una herramienta para el desarrollo económico, cultural y turístico.
Los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de productos locales de la Feria Agroproductiva de San Juan, incluyendo miel, cosmética natural, especias, verduras de estación, conservas, dulces artesanales, aceites de oliva, aceitunas, vinos y cerveza artesanal, entre otros.
