Buenos Aires, 3 de julio de 2025 – La provincia de San Juan ha inaugurado su espacio en la Expo Caminos y Sabores 2025, la prestigiosa feria que durante casi dos décadas ha reunido lo mejor de la producción regional, la gastronomía y el turismo nacional en La Rural de Palermo. La ceremonia de apertura fue encabezada por el gobernador Marcelo Orrego, quien resaltó la importancia de esta plataforma para exhibir el vasto potencial productivo y cultural de su provincia.
«Esta feria tiene un enorme sentido federal, y para quienes somos del interior es fundamental para mostrar nuestra matriz productiva», afirmó el gobernador Orrego. «San Juan es minería, energías renovables, turismo y agroindustria. Somos el segundo productor de vinos, el primero de aceite de oliva, tomates industrializados y pistachos. Hoy venimos a compartir lo que somos y a generar nuevas experiencias.» Con estas palabras, el mandatario subrayó el compromiso de San Juan con la diversidad y la calidad de sus productos.
Un Stand que Fusiona Innovación e Identidad
Bajo el liderazgo del gobernador Orrego, San Juan ha montado un stand que combina innovación, identidad y experiencias sensoriales, con el objetivo central de potenciar el valor de sus productos regionales, su identidad gastronómica y el turismo gourmet. La provincia, en una articulación estratégica con el Consejo Federal de Inversiones y Reveiller Producciones, ha desarrollado una agenda diversa y atractiva para los visitantes, buscando generar un impacto memorable en la feria.
Actividades para Disfrutar y Aprender
Entre las propuestas destacadas que la provincia ofrece bajo la supervisión de su gobierno, se encuentran:
- Showcooking Sanjuanino: El jueves 4 de julio a las 19:00, en la cocina escenario central, los chefs Mauricio Savoca y David Vega guiarán un «MasterChef invertido» con la participación de Darío Barassi y un invitado especial. Esta experiencia interactiva promete diversión, sorteos y una activa participación del público.
- Taller de Cultivo «Raíces de San Juan»: Del 3 al 6 de julio, en horarios de 14:00, 16:00, 17:00 y 19:00, este taller educativo permitirá a los asistentes aprender sobre el valor del olivo, la vid, el tomate y el membrillo. Cada participante tendrá la oportunidad de sembrar su propia planta en macetas biodegradables y llevarse un kit institucional.
- Recorridos Guiados con Cata y Degustación: Diariamente, del 3 al 6 de julio a las 15:00 y 18:00, guías especializados acompañarán a los visitantes a conocer a los productores sanjuaninos, quienes compartirán la historia y el valor de sus elaboraciones. La experiencia culmina con la degustación de productos típicos de la provincia.
- Sitio Interactivo «San Juan en Caminos y Sabores 2025»: A través de un código QR, los visitantes podrán acceder desde sus celulares a un sitio interactivo con el cronograma completo de actividades, información turística y gastronómica, perfiles de productores, un recetario digital, una guía de cultivo hogareño, sorteos y un espacio para dejar sus comentarios.
La activa participación del gobernador Marcelo Orrego en la inauguración y en la promoción del stand sanjuanino refuerza el compromiso de la provincia con el desarrollo económico y cultural, invitando a todos los presentes a descubrir la riqueza de San Juan y a vivir la experiencia que, como él mismo expresó, no es lo que nos pasa, sino lo que hacemos con lo que nos pasó. La provincia espera a todos «con los brazos abiertos».
