El Gobierno provincial anunció la creación de nuevas barreras fitosanitarias en puntos estratégicos como la Ruta 511. Buscan garantizar que todos los productos cárnicos pasen por los puntos de verificación oficial.

El Gobierno de San Juan ha decidido blindar los accesos a la provincia para proteger la salud de los consumidores y la producción local. A través de la Agencia Calidad San Juan, se está profundizando un plan integral que combina mejoras en infraestructura, absorción de personal y un estricto control sanitario sobre el ingreso de carnes.

Valle Fértil: un punto estratégico en el mapa de control

Uno de los anuncios más destacados del secretario de Agricultura y Ganadería, Miguel Moreno, fue la expansión de las barreras hacia el Este y el Norte provincial. En este sentido, Valle Fértil cobra un rol protagónico debido a su ubicación fronteriza y su flujo turístico y comercial.

«Se está generando la barrera de Baldecito y se va a armar una nueva en la Ruta 511 en Valle Fértil«, confirmó Moreno en diálogo con Diario Móvil. Esta medida es clave para el departamento, ya que históricamente ha sido un punto de tránsito que requería mayor presencia estatal para evitar el ingreso de productos sin certificar.

Además, el funcionario explicó que se están realizando operativos móviles dentro del departamento vallisto y en Jáchal. El objetivo es «cerrar el paso» para que ningún camión eluda los controles obligatorios, asegurando que toda la carne que llegue a las carnicerías de la zona cuente con el aval sanitario correspondiente.

Tecnología y laboratorios propios

San Juan dará un salto tecnológico importante en los próximos días. Gracias a un trabajo conjunto con el Instituto Tecnológico de la provincia, se incorporarán kits al laboratorio biotecnológico local.

«Vamos a poder identificar el origen de los productos acá mismo, sin necesidad de enviarlos fuera de la provincia», destacó Moreno.

Tolerancia cero a las irregularidades

El sistema de control ya está dando resultados. Recientemente, un operativo interministerial permitió clausurar un establecimiento ilegal en Santa Lucía donde se descartaban restos cárnicos. Moreno fue contundente respecto a las sanciones para quienes transporten o comercialicen carne clandestina: «Primero se labra una contravención y, antes que nada, se le quita todo el producto».

Resumen de las mejoras en las barreras:

• Infraestructura: Reparación de cabinas, mejoras eléctricas y conectividad.

• Estabilidad laboral: La Agencia Calidad San Juan absorbió a todo el personal de las empresas subcontratistas anteriores.

• Nuevos puntos: Se fortalecen los accesos en Huaco, Baldecito y la Ruta 511 (Valle Fértil).

• Control Sanitario: Verificación rigurosa de camiones térmicos y seguimiento de la cadena de frío.

Fuente: Diario Movil