La Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud confirmó la detección de un brote de triquinosis en la provincia, cuyo origen se determinó a partir de un carneo clandestino realizado en el departamento Angaco. Hasta la fecha se registran 34 personas contagiadas, entre las cuales se encuentran 11 pacientes pediátricos, mientras se mantienen activos los protocolos de seguimiento sanitario.
La titular del área, Liliana Bertoni, informó que la mayoría de los infectados cursa la enfermedad con tratamiento ambulatorio y evolución favorable. No obstante, tres pacientes requirieron internación hospitalaria, registrándose complicaciones cardiovasculares asociadas en dos de los casos de adultos.
Decomiso de alimentos y situación del caso pediátrico
Tras la identificación de la fuente epidemiológica, las cuadrillas sanitarias procedieron al decomiso inmediato y destrucción de la totalidad de la carne y chacinados vinculados al carneo para cortar la cadena de transmisión.
En cuanto a los menores afectados:
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Evolución: Un paciente pediátrico permanece internado en observación, presentando una respuesta positiva al tratamiento médico.
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Seguimiento: Los diez niños restantes reciben atención y monitoreo clínico en forma ambulatoria.
Medidas de prevención y recomendaciones a la población
Desde el Ministerio de Salud Pública intensificaron las inspecciones sobre la comercialización de carne porcina y derivados en la provincia, al tiempo que emitieron pautas de prevención para la ciudadanía:
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Puntos de venta habilitados: Adquirir productos únicamente en establecimientos comerciales formales que cuenten con la habilitación correspondiente.
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Rotulado oficial: Verificar que chacinados, embutidos y chicharrones exhiban la etiqueta con origen de fábrica, fecha de elaboración y sellos de inspección veterinaria.
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Prohibición de venta informal: Evitar el consumo de alimentos provenientes de carneos caseros que no hayan sido sometidos al análisis de digestión enzimática para la detección de la larva Trichinella spiralis.
