La combinación de apertura de importaciones desde Brasil y el cierre de mercados externos por gripe aviar golpea a los gigantes del sector. Joaquín de Grazia, histórico defensor del modelo libertario, enfrenta rumores de despidos masivos.

Granja Tres Arroyos: Del festejo al ajuste

Lo que comenzó como un respaldo público al proyecto de Javier Milei se ha transformado en un escenario de incertidumbre para Joaquín de Grazia, dueño de la principal procesadora de pollos del país. A pesar de haber defendido la reforma laboral, su empresa hoy se encuentra «de cara al precipicio».

Los factores que explican la crisis son:

• Apertura importadora: El ingreso de pollo brasileño alcanzó las 20.000 toneladas en 2025, lo que representa un crecimiento superior al 300% respecto al año anterior.

   

• Riesgo de despidos: Tras un 2024 marcado por deudas salariales, se estima que en marzo de 2026 podrían concretarse 450 nuevos despidos.

• Bloqueo exportador: El rebrote de gripe aviar cerró las puertas del mercado europeo, impidiendo que la empresa obtenga los dólares necesarios para equilibrar sus costos operativos internos.

   

El drama de Cresta Roja

El panorama no es más alentador para la histórica Cresta Roja. La empresa, que ya pasó por las manos de Granja Tres Arroyos y de la familia Peña (La Anónima), no logra encontrar estabilidad.

Tras una serie de despidos en su planta de Esteban Echeverría durante 2024, fuentes del sector aseguran que la firma evalúa directamente el cierre definitivo de sus instalaciones, lo que dejaría a cientos de familias sin sustento en el conurbano bonaerense.

Resumen del escenario avícola 2026