San Juan – El Ministerio de Desarrollo Humano de San Juan confirmó una significativa ampliación en la cobertura y la calidad de los desayunos y meriendas escolares. Desde el pasado 1° de agosto, el programa pasó de beneficiar a 950 a 1.550 establecimientos educativos en toda la provincia.
El ministro Carlos Platero destacó la mejora como una prioridad para el Gobierno provincial, señalando que la inversión busca optimizar el rendimiento académico de los alumnos. «Ahora llegamos a 1.550 establecimientos y, además, mejoramos la calidad de la leche que se entrega, que es Santa Clara», afirmó Platero.
Foco en Nutrición y Cantidad
La ampliación se enfoca tanto en la cantidad como en el valor nutricional de los refrigerios. Según el pliego de licitación oficial, el objetivo es entregar alrededor de 43,2 millones de raciones de desayunos y meriendas durante 270 días hábiles, cubriendo lo que resta del ciclo escolar 2025 y todo el año lectivo 2026.
En términos de nutrición, cada ración debe cumplir con rigurosos parámetros:
- Aportar entre el 15% y 20% del requerimiento calórico diario, con un mínimo de 284 kcal.
- Incluir al menos 8 gramos de proteínas, de las cuales entre el 60% y 70% deben ser de Alto Valor Biológico (AVB).
- Contener un mínimo de 200 mg de calcio diario, proveniente de lácteos de alta biodisponibilidad.
«Hemos mejorado tanto la calidad de los productos como la inversión. Sabemos que un niño que no se alimenta bien no puede rendir intelectualmente igual que uno que sí lo hace. La respuesta a la leche ha sido muy positiva”, aseguró Platero.
Financiamiento Provincial ante el Retiro de Fondos Nacionales
Esta mejora se suma al trabajo previo del Ministerio que, en junio de 2024, fue pionero en firmar un convenio con la Secretaría de Educación de Nación para asegurar fondos para comedores. Sin embargo, en el último semestre, la Nación suspendió los envíos de fondos.
Ante esta situación, el Gobierno provincial asumió la continuidad del financiamiento de los comedores escolares que, previamente, asistían a 248 comedores escolares y 17 escuelas albergue.
De cara al futuro, el ministro Platero adelantó la intención de seguir expandiendo el alcance del programa: “En 2026 esperamos poder ampliar la cantidad de comedores”.
