SAN JUAN – El departamento de Valle Fértil está iniciando una profunda transformación en su modelo de producción pecuaria. El Consorcio de Criadores «Sol Naciente», en colaboración con la Agencia de Desarrollo Rural del INTA local y el apoyo técnico del ingeniero agrónomo Bruno Vasquetto—experto en sistemas de producción regenerativa—, ha comenzado a diseñar un ambicioso plan de 15.000 hectáreas. El objetivo central es implementar métodos de ganadería regenerativa y acceder a los mercados globales de créditos de carbono.
El ingeniero Pablo Vitale, director de la Agencia de Desarrollo Rural de Valle Fértil, explicó que la iniciativa es el resultado de una «planificación colaborativa con los productores». Según detalló, el INTA lleva más de una década cooperando con un grupo de alrededor de quince criadores del departamento. «Recientemente, nos propusimos explorar nuevos horizontes, y de ahí surgió la idea de migrar hacia la ganadería regenerativa y la potencial comercialización de bonos de carbono», afirmó Vitale en diálogo con San Juan Produce.
De la Instrucción Técnica a la Puesta en Marcha
El proyecto se consolidó tras una serie de seminarios de capacitación realizadas en mayo de este año junto al especialista Bruno Vasquetto, donde se presentaron los fundamentos de la cría regenerativa.
«Esos encuentros, teórico-prácticos, nos permitieron conocer a fondo a Bruno. Dada su trayectoria, le planteamos formalmente que nos asista como consultor en este proceso de implementación de un nuevo paradigma productivo», recordó Vitale.
El cronograma prevé que Vasquetto retorne en diciembre para dar inicio a los reconocimientos en terreno, la fase operativa inicial. El ingeniero explicó: «Visitaremos los predios de cada productor para evaluar la infraestructura, el manejo hídrico, el estado de las pasturas, la carga de animales y la superficie total. Con esa información, Bruno creará un programa de gestión individualizado para cada establecimiento, con miras a iniciar acciones concretas en 2026″.
Visión a Largo Plazo y Gestión Empresarial
El plan de trabajo se extiende en un horizonte temporal extenso, con apoyo técnico permanente. Vasquetto realizará un viaje anual para evaluar progresos, mientras que el soporte diario será provisto por el equipo del INTA. «La meta es ir modificando predio por predio, con planes personalizados, ya que cada campo tiene su propia dinámica y requerimientos», señaló Vitale.
Además, el consorcio buscará financiamiento a través de la Agencia San Juan de Inversiones para obtener Aportes No Reembolsables (ANR) que cubran los honorarios de la asesoría. Los fondos también se destinarían a realizar viajes de estudio a establecimientos en provincias vecinas, como La Rioja o San Luis, que ya operan bajo este enfoque regenerativo.
Como complemento, se organizará para 2026 un ciclo de formación en gestión de empresas agropecuarias, dictado por una profesional de Córdoba, directamente en Valle Fértil. «Buscamos que los criadores no solo apliquen las técnicas regenerativas, sino que también administren sus negocios con una óptica integral, comprendiendo la sinergia entre rentabilidad, perdurabilidad y restauración ecológica«, adelantó el técnico del INTA.
Créditos de Carbono: El Nuevo Horizonte Económico
La ganadería regenerativa es un sistema que tiene como objetivo revitalizar los procesos naturales del suelo y los pastizales mediante el manejo cuidadoso del pastoreo. Este modelo utiliza a los rumiantes como un instrumento de recuperación ambiental, mejorando la captación de agua, el incremento de materia orgánica y, crucialmente, la captura de carbono atmosférico.
Vitale enfatizó la conexión directa con el mercado ambiental: «La venta de bonos de carbono requiere, como condición previa, demostrar que los campos están siendo gestionados con estos principios. La empresa Carbos nos ha indicado que debemos empezar por regenerar los ecosistemas para luego poder medir y certificar el secuestro de carbono».
Así, el proyecto no solo aspira a elevar la productividad y la resiliencia de los sistemas ganaderos del Valle, sino también a abrir una nueva vía de ingresos para los productores a través de la venta de bonos de carbono en el mercado tanto nacional como internacional.
