Rawson, 14 de octubre de 2025 – Un sorpresivo operativo policial en el departamento de Rawson puso al descubierto un alarmante caso de fraude y riesgo para la salud pública. Efectivos de la Comisaría 24ª y de la Brigada de la UFI Genérica desbarataron una carnicería clandestina que se dedicaba a la faena de caballos para luego comercializar su carne como si fuera de vaca.
El allanamiento se llevó a cabo cerca de las 8:20 de la mañana de este martes en una vivienda ubicada en calle Vicente Más 285 Sur, bajo una investigación encabezada por el subcomisario Miguel Gómez.
Restos de Faena y Condiciones Deplorables
Durante el procedimiento, fue detenido un hombre de 62 años, identificado con el apellido Vargas, señalado como el responsable del establecimiento ilegal.
En el interior de la vivienda, los uniformados y el ayudante fiscal Usin encontraron:
- Restos de un caballo recientemente faenado.
- Cuchillos con restos de sangre y utensilios oxidados.
- Mesadas sucias y cortes de carne almacenados en baldes y un viejo freezer.
El veterinario Gustavo Aragón, del Ministerio de Medio Ambiente, confirmó en el lugar que la carne incautada era de origen equino.
Preocupación Sanitaria y Destino de la Carne
El caso generó una fuerte preocupación entre las autoridades sanitarias, ya que el lugar funcionaba sin ningún tipo de habilitación ni control bromatológico, y en condiciones de higiene calificadas como deplorables.
La fiscal Daniela Pringles, de la UFI Genérica, quedó a cargo de la causa. El detenido fue puesto a disposición de la Justicia, mientras que toda la carne incautada será enviada al Parque Faunístico de San Juan para ser utilizada como alimento animal, una vez que concluyan las pericias judiciales.
Los investigadores no descartan la existencia de otros puntos de faena clandestina vinculados a este circuito ilegal de comercialización.
